食品安全进社区 科普宣讲护童心 ——华中科技大学第一临床学院“防癌护爱，云上医讲”暑期社会实践队开展青少年食品安全公益志愿活动

7月16日下午，“防癌护爱，云上医讲”暑期社会实践队在指导老师武汉协和医院杨盛力主任医师的带领下走进黄陂区龙潭青少年宫爱心托管班，开展了“食物安全小卫士”主题科普宣讲，为暑期托管的孩子们送上了一堂生动的食品安全课。

精心备课，科普知识趣味化

为适配小学生认知水平，志愿者任建华将专业知识转化为童趣语言，用“细菌坏蛋”“胃酸盾牌”“肠道卫兵”等形象比喻讲解食物中毒原理。整场宣讲以18页图文PPT为载体，从“什么是食物中毒”切入，通过互动提问快速调动课堂氛围，引导孩子们认识沙门氏菌、毒素等“隐形杀手”。

重点聚焦，五类人群重点讲

宣讲核心围绕“高危人群”展开。志愿者任建华用对比方式讲解了小朋友、孕妇、老年人、病人及慢性病患者五类人群的易感原因与防护要点。

针对儿童群体，他总结了“四块短板”，特别提醒孩子们身体不适要及时告知家长；讲到老年人“五重脆弱”时，则引导孩子们回家关心长辈饮食安全，争当家庭监督员。宣讲还涵盖了“冰箱杀手”李斯特菌对孕妇的危害、化疗患者及慢性病患者饮食禁忌等内容，兼顾知识性与实用性。

互动教学，志愿者耐心引导

宣讲现场，志愿者任建华注重节奏把控，每页PPT都配有插图和互动环节，时而蹲身平视交流，时而用手势强化记忆点，课堂气氛轻松活跃。

课程尾声，他带领孩子们齐读食品安全顺口溜——“饭菜煮熟透、生熟分开放、饭前勤洗手、剩菜及时藏”，朗朗上口的口诀让安全知识入脑入心。志愿者还发出倡议，鼓励每位小朋友回家担任“家庭食物安全小小监督员”，把所学知识分享给家人，实现“教育一个孩子，带动一个家庭”。

此次宣讲是“防癌护爱，云上医讲”公益品牌志愿服务系列活动之一。志愿者们以青春力量践行科普惠民，既丰富了爱心托管班孩子们的暑期生活，也为社区青少年健康成长筑牢了食品安全防线。后续实践队将持续开展科普进社区、进校园活动，打通健康科普传播链路，让科学健康知识惠及更多少年儿童，以青年医学生的微光为基层健康建设注入青春力量。

记者：余谦益

编辑：彭冠迪