为啥芹菜容易空心？抓好苗期 5 步，小苗壮硕稳高产！

农谚常说，苗好七分收。不少菜农精心播下芹菜种子，盖膜保湿，好不容易盼到嫩芽破土而出，却在苗期管护上粗心大意，小苗徒长纤细，甚至烂根夭折。苗期管理稍有差池，待到采收之时，芹菜极易空心、纤维粗糙，口感和产量双双受损。出苗仅仅是起步，想要种出脆嫩高产的芹菜，苗期管护又怎能敷衍了事？

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芹菜幼苗根系浅、身子娇弱，管护法子和成株天差地别，出苗后把五件事拿捏妥当

，就能养出壮苗，为丰收筑牢根基。芹菜偏爱清凉的环境，小苗扛不住烈日炙烤，也惧怕寒气突袭，白天温度稳住18℃到22℃最合适，夜间气温不可低于8℃。夏秋育苗骄阳似火，正午一定要遮阴降温，不然小苗一个劲往上窜，长成弱不禁风的高脚苗；早春育苗切莫急着掀掉薄膜，循序渐进通风炼苗，避免冷风扑面，造成僵苗闪苗。很多种菜人心软舍不得疏苗，苗床上密密麻麻挤作一团，幼苗争抢光照水肥，最后个个长势萎靡。

间苗工作需分两个阶段进行。当第一片真叶崭露头角之际，要仔细甄别并拔除那些病弱的小苗，此时应将苗距保持在一至一点五厘米。

待幼苗长出两三片真叶时，需再次进行定苗操作，将苗距调整至两至三厘米，始终秉持去弱留强的准则。

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间苗完成之后，需轻柔地浇灌少量水分，以填补泥土间的缝隙，避免幼苗根系因悬空而干枯。浇水时应遵循见干见湿的原则，切不可采用大水漫灌的方式，以免冲倒稚嫩的幼苗。在干旱时节，宜选择清晨或傍晚时分，以细雾喷淋的方式进行灌溉。而到了雨季，则要及时疏通沟渠，因为积水若长时间围困根系，极易诱发猝倒病。

给芹菜追肥的时候，一定要记住每次少施点肥，但多施几次。等第二次间完苗，小苗长得稳稳当当了，再少补点肥。

每亩地随着浇水的时候，稍微施点尿素就行，每隔七天到十天补这么一次。像浓肥、没发酵好的生肥可千万别用，不然芹菜的根会被烧坏，还会一个劲儿地疯长。到后面，芹菜里面就容易空了。

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杂草长得可比芹菜苗快多了，它不仅会抢芹菜的养分，还会招来好多小虫子，滋生各种病菌。所以平常看到草就要拔掉，拔的时候动作轻点，别把小苗的根晃坏了。天气又热又潮湿的时候，芹菜就容易生病。要是发现有生病的芹菜苗，得赶紧把它拔掉，带到田外面去，这样就能拦住病菌到处传染啦。

稳扎稳打做好这几步，芹菜小苗根粗叶绿，移栽之后快速缓苗，一路长势蓬勃，等到收获时节，一捆捆脆嫩紧实的芹菜接连采收，不空杆、味道鲜，丰收的喜悦扑面而来。

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一株芹菜的收成，藏在苗期点点滴滴的用心管护里。种菜从没有一蹴而就的捷径，唯有顺着作物的习性，细心把控每一处细节，方能事半功倍。世间耕耘皆是同理，沉下心做好基础功夫，默默浇灌守候，终能等来硕果盈枝，收获满心欢喜。

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