儿童白血病发病率逐年上升，医生建议：4种食物不要经常给孩子吃

大家好我，是尘俗碎语。

为人父母，孩子的健康永远是家里头等大事。现在很多家长刷新闻，经常看到儿童白血病相关报道，不少家长心里十分焦虑。很多人会疑惑，白血病到底是什么原因造成的，日常饮食能不能做好预防？

前段时间在儿科门诊和一位儿童血液科医生聊天，医生坦言，白血病属于复杂疾病，并不是吃某一样食物就会直接致病，不存在某一种食物吃了就一定会得白血病。发病通常是基因、环境、多重因素长期共同作用的结果。但是日常不健康的饮食，会降低孩子身体免疫力，让身体更容易受到外界有害因素影响，增加患病风险。家长日常把关好孩子的饮食，是非常重要的防护一步。

有一位宝妈和我说过自己的经历。她家孩子上小学，平时特别爱吃街边的小吃。放学路上总会缠着家长买烤串、彩色零食，家长心疼孩子，大多时候都会顺着孩子。直到有一回孩子持续低烧，脸色发白，频繁喊累，带去医院检查，虽然最后万幸没有确诊血液疾病，但是血常规指标很不理想。医生提醒，长期吃很多加工零食，会加重孩子身体代谢负担，家长一定要管好日常入口的食物。

第一种：劣质彩色膨化零食，色彩鲜艳的糖果。

超市小卖部货架上，很多五颜六色的膨化食品、果冻、糖果，孩子看到鲜艳的颜色，总是很感兴趣。

正规产品合规添加剂，符合国家标准可以少量吃。但是一些低价杂牌零食，超量添加人工色素、甜味剂。孩子身体还处在发育阶段，肝肾代谢能力还不成熟，如果长期大量摄入，会加重肝肾代谢负担。

并不是说彩色零食完全不能碰，重点是避开三无杂牌产品，不要把这类零食当成日常标配，只能作为偶尔的消遣，千万不要天天买来当奖励。买的时候尽量看包装，选择正规大厂，看清食品配料表，不要买路边散装无标签的糖果零食。

第二种：路边无照摊点油炸小吃。

学校周边路边小摊，炸串、炸鸡排、炸肉肠，香气很重，很多孩子放学总要买一份。

这类摊贩很多没有卫生资质，用油反复高温煎炸，油脂长期重复使用，会产生很多有害物质。食材来源有时候也没有保障，肉制品原料品质参差不齐。

偶尔吃一次问题不大，但是如果孩子经常放学买来当晚餐、加餐，长期下来，不健康油脂不断累积，会慢慢损害孩子体质。家长尽量引导孩子少吃路边流动摊贩油炸食品，如果想吃，可以在家自己采购新鲜食材制作。

第三种：存放很久，已经发霉变质，切掉霉点继续吃的粮食坚果。

很多老一辈过日子节俭，花生、玉米、坚果，米面，稍微长一点霉，把发霉那一小块去掉，剩下部分觉得丢掉可惜，处理之后继续给孩子食用。

食物一旦霉变，就算肉眼看得见的霉斑切掉，霉菌产生的毒素，早就渗透到食物内部，高温蒸煮也很难完全分解去除。孩子身体脆弱，长期摄入，会带来很大健康隐患。

坚果、大米、玉米，只要发现发霉、哈喇味，一定要整份丢掉，千万不要觉得浪费。家里粮食注意干燥储存，防止潮湿发霉。

第四种：没有检疫的散装自制腌制品。

不少家庭喜欢自制酸菜、泡菜，还有来路不明散装腌菜、腌肉。

腌制食品在制作过程容易产生亚硝酸盐，家庭自制很难精准把控配比，发酵条件不受控，含量很容易超标。市面上部分散装小作坊腌制品，没有经过食品检测。

成年人代谢能力更强，偶尔少量吃问题不大，但是不适合儿童经常食用。尽量不要拿腌菜当做孩子日常配菜，孩子饮食优先选择新鲜当季蔬菜肉类。

这里也要澄清一个很重要误区。

网上很多传言，说辣条、饮料吃了就会导致白血病，这个说法是夸大谣言。大家一定要明白：食物不会直接造成白血病，不要过度恐慌。

白血病发病，和家装甲醛、辐射、先天基因、病毒感染等多种因素相关，是多重诱因叠加，不能单一归咎于饮食。但是饮食会决定孩子基础免疫力，免疫力强，身体抵御各类疾病能力才会更好。

想要保护好孩子，家长可以做好这几点。

首先，优先选择新鲜天然食材，孩子日常主食，肉蛋奶，蔬菜水果，尽量选新鲜原材料，少买深度加工预包装食品。

其次，建立健康零食观念，零食不等于洪水猛兽，不用完全禁止。但是零食只能作为正餐补充，不能替代一日三餐，并且控制食用频次，选择正规品牌。

再者，尽量少在外吃流动小摊食物，培养孩子好习惯，放学不要随便买路边三无小吃。家长有空，多在家做饭，家庭烹饪最容易把控食材安全。

最后，除了饮食，居住环境同样重要。新房装修之后不要着急入住，充分通风之后再搬进去，减少有害气体暴露，兼顾饮食与居住环境，双重守护孩子成长。

孩子健康无小事，家长不必过度焦虑恐慌，但是也不能麻痹大意。很多健康隐患，都是日积月累坏习惯慢慢形成，把好饮食入口关，是我们家长力所能及的防护。

本文仅健康科普参考，疾病成因复杂，不能单一对号入座，身体不适请及时就医。